Final de las Islas Canarias día 2 de octubre:

Centro de Formación Grupo Haricana – Calle Los Cactus 5  Polígono Industrial de Arinaga  35118. Agüimes.  Las Palmas de Gran Canaria.

Entrega de 3 hogazas iguales de 700 a 900 gramos cada una una vez cocidas, elaboradas con harina de trigo o con harina de trigo y centeno (de un 5% a  un 10% como máximo de centeno) y ficha técnica de 12:00 a 13:00h.

Cata y valoración por parte del jurado de 13:00h a 14:00h

Suma de valoraciones por parte del presidente del jurado y miembros de la organización así como degustación de cun aterig para los asistentes de 14:00 a 15:00h

A continuación se realizará la entrega de los diplomas a l@s panader@s TOP de Canarias y  de la «Miga de Oro».

Formulario de registro

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